PROGRAMAS DE COCINA

Las recetas mes a mes

Crema de alcachofas con buñuelos de patata

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Ternera con verduritas y paté de champiñones

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Lasaña de carne

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Ensalada de pato con champiñones en escabeche

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Pastel de conejo

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Tostas de sardinas con postre de yogur helado

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Fideuá de gandía

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Caldereta marinera

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Albóndigas de conejo en salsa

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Carpaccio de fresas con mascarpone

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Conejo al vapor con tres purés

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Ensalada sopresa

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Antipastos de champión con negroni

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Lengua de ternera a la pimienta

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Sandwich y dip con champiñones y gorgonzola

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Lubina con tomates y manitas

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Conejo asado con olor a campo

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Composición de foie y judías verdes

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Tocino de cielo con helado de yogur

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Tallarines a la putanesca

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Hamburguesa de pescado blanco

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Hígado de ternera al vino tinto con champiñones

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Espárragos blancos con yema de huevo

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Crema de guisantes con torrijas de maiz

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Arroz de pichón al horno

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Ensalada verde con queso especiado

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Ossobuco de pavo con piña y patatas

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Paquetitos de patata con bacalao

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Entrecote de cerco con matequilla de hierbas

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Puré de lentejas rojas con plátano especiado

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Fritata de calabacín con anchoas

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Arroz de verduras y ortigas

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Pescadilla al vapor con puré de zanahorias al curry

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Costillas de cerdo al estilo oriental

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Tacos del norte

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Migas con sardinas

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Brochetas de butifarra con champiñones

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Ensalada de coliflor asada con vinagreta láctea

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Pizza con guarnición de ensalada

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Revuelto de sesos con salsa

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Verdel, aguacate y fresas

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Cuscús refrescante

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Merluza rebozada con mahonesa de limón

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Sopa de mejillones y alubias

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Arroz con cochinillo

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Piña asada y frambuesas

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Magret de pato con salsa tofee y chips de nabo

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Bacalao a baja temperatura con piperrada

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Cazuelitas gratinadas de pollo y champiñones

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Crema de puerros ahumada

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Empanadillas argentinas

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Lenguao Meuniere

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Ensalada de chicharro escabechado

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Alubias gratinadas con salchichas y salchichón

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Codornices guisadas con manzanas ácidas

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Rape adobado con caldo de garbanzos

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